Lokma, Ege yöresinin en sevilen lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu lezzetli lokma, hafif hamurdan hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, fırından çıkmış bir lezzettir. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, burada minik topla